FISKRÄTTER

4 sorters sill,
Grappa/parmesan,
Cremefraiche/senap,
Tomat/oliv och matjessill,
Ägghalvor toppad med väskuströra,
Fisk och skaldjurs ceviche,
Varmrökt lax smaksatt med peppar
Räkor.

VARMT

Köttbullar,
Revbensspjäll,
Bresato al Barolo (rödvins bräserad entrecote),
Janssons frestelse,
Papas arrugadas (salt kokade delikatesspotatis),
Nattbakad lammbog med rosmarinsky.

CHARK

Prosciutto crudo,
Prosciutto cotto,
3 sorters salami,
Roastbiff,
Kalkonpastrami,
Lantpaté.

TILLBEHÖR

Smör, ljust bröd, vörtbröd,
Knäckebröd, senap, tapenade,
Rostad lök, rödlök, koktpotatis,
Gräddfil, oliver, ajvar,
Tzatziki, aubergine röra, caesarsås.

OST / FRUKT

Gorgonzola,
Brie,
Grana padano,
Cheddarost,
Fruktfat med minst 3 frukter.

DESSERT

Tiramisú,
Pannacotta med skogbärkompott,
Choklad kaka med vaniljgrädde,
Julgodis,
Peppar kakor,
Nötter.

Pris: 525:-

Vi serverar även julbord under lunchtiden.
Större sällskap har möjlighet att abonnera

ÄVEN À LA CARTE

Antipasti / Förrätter

Cestino

Marinerade oliver, auberginecreme och vitlöksbröd78:-

Tzatziki med vitlöksbröd

88:-

Caprese

Krämig buffelmozzarella, lättstekta körsbärstomater, basilika och krutonger 129:-

Proscciutto di Parma

Grillad italiensk lantbröd med exklusiv prosciutto från Parma, naturlagrad i 24 mån, balsamvinägercrème och sockerstekta tomater 129:-

Saganaki

Ugnsbakad halloumi, oregano, chili och olivolja, serveras med vitlöksbröd 108:-

Midia

Vitvinsdoftande blåmusslor, vitlök, jungfruolivolja, persilja, serveras med grillat lantbröd128:-

Gamberoni alla griglia

Doften och smaken från sicilianska kusten. Stekta röda stora räkor (grönt ljus från WWF), jungfruolja, citron, chili och vitlöksbröd159:-

Zuccini

Friterad squash med tzatziki och vitlöksbröd114:- pp

Affettati misti, minst 2 pers

Här har vi valt att servera exklusiva italienska charkuterier och ostar med passande tillbehör.
En fröjd för ögat, lukt- och smaksinnet179:- pp

Primi / Pasta

Vegetarisk ravioli

Färska pastakuddar av durum, fyllda med svamp, långkokt tryffelsås och parmesan229:-

Pasta frutti di mare

Färsk tagliatelle med en mustig tomatsås, grillad stor räka, blåmusslor, calamares, räkor och vitt vin, chili239:-

Tagliatelle Piemontese

Färska pappardelle med strimlad oxfilé, porcinisvamp och långkokt tryffelsås 239:-

Lasagne al forno

Klassisk italiensk lasagne, toppad med parmesan189:-

Napolitansk stenugnsbakad surdegspizza

Margherita

Kryddig tomatsås, fior di latte 139:-

Prosciutto

Kryddig tomatsås, fior di latte, parmaskinka naturlagrad i 24 mån, napolitansallad 188:-

Il contadino

Kryddig tomatsås, fior di latte, toppas med grönsaker som aubergine, paprika, zucchini, blandad svamp och napolitansallad 178:-

Salami

Kryddig tomatsås, fior di latte. Tryffel, Milano, Ventricina, Finoccione188:-

Di manzo

Kryddig tomatsås, fior di latte, toppad med marinerad oxfilé, svamp och napolitansallad 198:-

Quattro formagi

Quattro formagi 168:- Kryddig tomatsås, fior di latte, och fyra stycken spännande italienska ostar, napolitansallad188:-

Secondi / Varmrätter

Vegetarisk Papoutsaki

Fetaostgratinerade grönsaksfyllda auberginer, tzatziki, grillad halloumi, kryddig tomatsås, oliver, friterad klyftpotatis248:-

Halibut

Smör- och örtbakad hälleflundra vilande på caponata siciliana, toppad med pepparrot/vitvinssås, serveras med svampfyllda pastakuddar288:-

Bistecca alla griglia

Grillad ryggbiff 250g serveras med tryffelbearnai-se, potatisgratäng toppad med parmesan, grillade grönsaker305:-

Bifteki

Grillad grekisk köttfärsbiff, tzatziki och grekisk bondsallad, klyftpotatis249:-

Souvláki

Vin- och örtmarinerat grillspett på svensk fläskfilé och grönsaker.
Serveras med tzatziki, grekisk bondsallad och friterad klyftpotatis.268:-

Filetto di manzo

Grillad oxfilé toppad med gorgonzolaspetsad murkelsås serveras med potatisgratäng och parmesan325:-

Costollette di agnello

Läckra grillade lammracks med mustig rödvinssås, potatisgratäng toppad med parmesan, capponata298:-

Grekisk Meze, minst 2 pers

Grillad oxfilé, biffteki, souvlaki, auberginecreme, tzatziki, mixoliver, fetaost, tomatsallad, grillad halloumi, friterad squash, vitlöksbröd, grekisk klyftpotatis. 385:- pp

Grigliata mista, minst 2 pers

Grillad marinerad scampi, hälleflundra, jätteräkor på spett.
Serveras med blandsallad och ugnsbakad potatis toppad med parmesan296:-pp

Dolci / Efterrätter

Tiramisú

Klassisk dessert från italien. Den görs traditionellt på savoiardi, espresso, ägg, kakao, mascarpone och marsalavin.94:-

Pannacotta

Vaniljpannacotta, med en härlig hallonkompott84:-

I gelati

2 kulor, vanilj, jordgubb eller körsbärsglass. Serveras med skogsbärskompott. Toppad med biscottiflarn82:-

Cioccolatino

Husets hemgjorda chokladtryffel med veccia romana35:-/st

Formagi misti

Fyra italienska ostar på fat, med frukt och honung159:-

Rekomenderas

Grappa 3 cl, chokladtryffel, espresso179:-

Veckans erbjudande

???
Fråga personalen