Medelhavskrogen i Linköping

Antipasti / Förrätter

Cestino

Marinerade oliver, aioli och vitlöksbröd 69:-

Tzatziki med vitlöksbröd

69:-

Caprese

Krämig buffelmozzarella, solkyssta körsbärstomater, basilika och krutonger89:-

Proscciutto di Parma

Grillad italiensk lantbröd med exklusiv prosciutto från Parma, naturlagrad i 24 mån, balsamvinägercrème och sockerstekta tomater.98:-

Zuppa di Aragosta

En len och krämig hummersoppa, toppad med hummerkött, serveras med lantbröd108:-

Choriátiki

Grekisk bondsallad med fetaost, grillat lantbröd och jungfruolivolja72:-

Midia

Vitvinsdoftande blåmusslor, vitlök, jungfruolivolja, persilja, serveras med grillat lantbröd88:-

Gamberoni alla griglia

Doften och smaken från sicilianska kusten. Grillade röda stora räkor från Medelhavet (grönt ljus från WWF) och jungfruolja, citron och chili.128:-

Grekisk meze-tallrik för minst 2 pers

Vitlöksbröd, tzatziki, getost, marinerade oliver, grillad squash, fetaostsallad119:-/pp

Affettati misti för minst 2 pers

Här har vi valt att servera förstklassiga italienska charkuterier och ostar med passande tillbehör149:-/pp

Primi / Pasta

Ravioli

Färsk hemlagad ravioli fylld med karljohan- svamp, och parmesan serveras med svart tryffelkräm159:-

Pasta frutti di mare

Färsk pasta med en mustig tomatsås, grillad stor räka, blåmusslor och calamares och vitt vin. Serveras med vitlöksbröd189:-

Pappardelle al ragu di vitello

Färsk pappardelle som tillagas med oxfiléoch kalvragu smaksatt med tryffel och parmesan169:-

Tagliatelle piemontese

Färsk tagliatelle med strimlad oxfilé, porcinisvamp och långkokt tryffelsås179:-

Pizza

1. Prosciutto

Enkelt är bäst. Pizza toppad med parmaskinka naturlagrad i 24 mån, napolitansallad, buffelmozzarella149:-

2. Al mare

Havets variant toppad med marinerade scampi och blåmusslor och calamari samt grillad paprika och en fräsch napolitansallad159:-

3. Pizza filetto di manzo

Toppad med marinerad oxfilé, grönsaker så som paprika, svamp, gorgonzola och rucola159:-

4. Il contadino

Här har vi en vegetarisk pizza som toppas med grillade grönsaker som aubergine, paprika, zucchini, blandad svamp samt grana padano och napolitansallad139:-

5. Salami

Tryffel, Milano, Venticcia, Finoccione, Grana Padano och napolitansallad149:-

Secondi / Varmrätter

Vegetarisk-Papoutsaki

Fetaostgratinerade grönsaksfyllda auberginer, grillad getost, tzatziki, oliver och friterad klyftpotatis198:-

Halibut

Smör- och örtbakad Hälleflundra vilande på Caponata Siciliana, toppad med pepparrot/ vitvinssås, serveras med potatisgratäng268:-

Scaloppine al limone

Kalvytterfilé som är brässerad i kalv-velouté smaksatt med citronzest. Serveras med vitlökssauterad svamp och klyftpotatis248:-

Souvláki

Vin- och örtmarinerat grillspett på fläskfilé och grönsaker. Serveras med tzatziki, och friterad klyftpotatis238:-

Filetto di vitello

Kalvinnerfilé som serveras med gorgonzolaspäckad murkelsås och potatisgratäng278:-

Pepparstek Thessaloniki

Tornedous på förstklassig svensk oxfilé med en krämig pepparsås, en pikant diablodipp och potatisgratäng295:-

Pollo

Örtmarinerad och grillad Majskyckling, serveras med klyftpotatis och en örtig tomatsås218:-

Filetto Modo Mio

Tornedous på förstklassig svensk oxfilé, en krämig portvinssås och bakad sparris, marinerade champinjoner, potatisgratäng325:-

Arnáki-Lamminnerfilé

Örtmarinerade och grillade lamminnerfiléer, caponata, rödvinsås och potatisgratäng268:-

Grillmix surf ’n’ turf, minst 2 pers

Variation av grillat. Lamminnerfilé, kalvinnerfilé, souvlaki, majskyckling, rödvinssås, grillad squash och ugnsbakad klyftpotatis325:- pp

Dolci / Efterrätter

Tiramisú

Klassisk dessert från Italien. Den görs traditionellt på savoiardi, espresso, ägg, kakao, mascarpone och Marsalavin88:-

Pannacotta

Jordgubbspannacotta, med jordbuggsbasilikasås74:-

Musico

Tre lager choklad (30% och 70%) En harmoni av tre lager choklad mouse och grädde88:-

Fresa

Jordgubbsbakelse, toppad med confiterad körsbär, serveras med rom och jordgubbcoulis88:-

I Gelati

Äkta italiensk glass. Choklad och vanilj. Serveras med skogsbärskompott. Toppad med biscottiflarn78:-

Cioccolatino

Husets hemgjorda chokladtryffel med Veccia Romana30:-/st

Sgroppino

Citronsorbet rörd med prosecco82:-

Formaggi misti

Fyra italienska ostar på fat, med frukt och honung145:-

Rekomenderas

Grappa 4 cl, Chokladtryffel, Espresso175:-