MatlagningskvällarEtt lärorikt och roligt tillfälle att umgås

Vi anordnar matlagningskvällar för företag, mindre och större sällskap.
Ni som gästar oss i köket får laga genuin italiensk mat under ledning av våra kockar som brinner för matlagning och det italienska köket och förmedlar sina kunskaper med känsla och entusiasm.
Det resulterar till en familjär, stämningsfull matlagningskväll.

En utmärkt aktivitet till kickoff och teambuilding.

FÖRRÄTTER

1. Ravioli
Färsk hemlagad ravioli fylld med karljohansvamp, serveras med svart tryffelkräm
2. Gamberoni alla griglia
Doften och smaken från sicilianska kusten. Grillade röda stora räkor från Medelhavet(grönt ljus från WWF) och jungfruolja, citron och chili>
3. Zuppa di Aragosta
En len och krämig hummersoppa, toppad med hummerkött, serveras med grillat fuccacia
4. Carpaccio di manzo
Tunna skivor av förstklassig oxfilé som serveras med hyvlad parmigiano Reggiano, plocksallad, toppad med extra virgin olivolja och tryffeltapenade

DESSERTER

1. Tiramisú
Klassisk dessert från Italien. Den görs traditionellt på savoiardi, espresso, ägg, kakao, mascarpone och Marsalavin
2. La delizia al cioccolato
Punktera den och låt den härliga varma chokladen rinna ut. En fröjd för ögat och lukt- och smaksinnet!
3. Créme brulée
Serveras med karamelliserade nötter
4.Musico
Tre lager choklad (30% och 70%) En harmoni av tre lager choklad mouse

MENY 1

FÖRRÄTT
Valfri

VARMRÄTT
Scaloppine al limone
Kalvytterfilé som är brässerad i kalvvelouté smaksatt med citronzest.
Serveras med vitlökssauterad svamp och ugnsrostad potatis

DESSERT
Valfri

PRIS
2 rätters 575 kr p/p inkl. moms
3 rätters 675 kr p/p inkl. moms

MENY 2

FÖRRÄTT
Valfri

VARMRÄTT
Filetto Modo Mio
Tornedous på förstklassig oxfilé, en krämig portvinssås och bakad sparris, marinerade champinjoner, potatisgratäng

DESSERT
Valfri

PRIS
2 rätters 635 kr p/p inkl. moms
3 rätters 735 kr p/p inkl. moms

MENY 3

FÖRRÄTT
Valfri

VARMRÄTT
Cervo
Kronhjortsfilé som serveras med rödvinssås toppad med confiterad körsbär, caponata och potatisgratäng

DESSERT
Valfri

PRIS
2 rätters 685 kr p/p inkl. moms
3 rätters 785 kr p/p inkl. moms

MENY 4

FÖRRÄTT
Valfri

VARMRÄTT
Halibut
Smör och örtbakad hälleflundra vilande på caponata siciliana, serveras med pepparrot/vitvinssås, potatiskaka

DESSERT
Valfri

PRIS
2 rätters 595 kr p/p inkl. moms
3 rätters 695 kr p/p inkl. moms

Dessertlagnings kvällar Du som tycker om det sötaste...

Nu har ni möjlighet att laga genuina Italienska Dessert delikatesser tillsammans med vår konditor

1. TIRAMISÚ
Klassisk dessert från Italien.
Den görs traditionellt på savoiardi, espresso, ägg, kakao, mascarpone och Marsalavin

2. MUSICO
Tre lager choklad (30% och 70%).
En harmoni av tre lager choklad mouse

Serveras med Dorato, italiensk dessertvin från Marche och kaffe

Pris: 395:-